Hướng dẫn cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

Tây Ninh là vùng đất nổi tiếng với hai đặc sản là bánh tráng và muối tôm. Bài viết hôm nay suminhchau.vn sẽ hướng dẫn cho bạn một món ăn dùng kèm với món bánh tráng Tây Ninh rất ngon. Mời bạn tham khảo bài viết Hướng dẫn cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm ăn mà không ngán nhé.
Món ăn ngon:

• Hướng dẫn cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính tại nhà
• Hướng dẫn cách làm nem nướng Nha Trang ngon đúng chất miền trung
• Review cách làm khổ qua xào trứng

Hướng dẫn cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

Nguyên liệu cần chuẩn bị :
– Thịt bà chỉ: 500 gr
– Dưa chuột: 500 gr
– Dứa: 1 quả
– Chuối xanh: 3 quả
– Khế chua: 2 quả
– Rau xà lách: 300 gr
– Rau thơm các loại: mỗi thứ một ít
– Bánh tráng cuốn: 30 lá
– Bún tươi: 1 kg
Nguyên liệu pha mắm nêm: 1 chai mắm nêm, 3 tép tỏi, 2 quả ớt, 2 củ sả, 2 thìa đường, 1 quả chanh.

Cách làm món thịt luộc cuốn bánh tráng chấm mắm nêm

– Thịt lợn các bạn chọn ba chỉ giáp nạc, rửa sạch, cho vào nồi cùng với một chút muối, luộc chín tới (Xem: Cách luộc thịt lợn ngon).
– Thịt chín vớt ra ngâm vào nước lạnh, tới khi nguội thì lấy ra thái miếng mỏng.
– Rau xà lách và các loại rau thơm nhặt rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra, vảy ráo nước.
– Dưa chuột rửa sạch, ngâm qua nước muối loãng, gọt bớt vỏ, thái lát mỏng.
– Dứa gọt bỏ mắt 1/2 để ăn kèm bún thì thái miếng mỏng dài, 1/2 pha mắm thì băm nhuyễn.
– Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng mỏng dài, thái tới đâu ngâm trong nước muối loãng hoặc nước có pha dấm cho khỏi thâm.
– Khể rửa sạch, thái miếng mỏng dài, bày ra đĩa.

Cách pha mắm nêm :

– Băm nhuyễn tỏi, ớt, sả, trộn cùng với đường, nước cốt chanh, mắm nêm cho vừa chua cay mặn ngọt
– Cuối cùng các bạn bày các loại rau thơm, xà lách ra đĩa hoặc rổ con. Bày dứa, chuối, khế, dưa chuột ra đĩa. Chuẩn bị bún, bánh tráng cuốn, thịt luộc. Khi ăn trải bánh ra, cho một lá rau xà lách lên trên, kế đó là dứa, chuối, khế, bún, cuối cùng là rau thơm, cuộn lại, chấm với mắm nêm.
Lưu ý:
– Chỉ nên cho thịt vào luộc khi nước bắt đầu sôi già để thịt giữ được vị ngọt.
– Nên thoa một lớp nước lên bánh tráng để giúp dễ cuốn hơn.
Thông qua bài viết trên chúng tôi hy vọng mang đến cho bạn nhiều thông tin bổ ích. Giúp bạn góp thêm một món ăn ngon mà không ngán vào thực đơn bữa cơm hàng ngày của mình nè. Cám ơn bạn đã tham khảo bài viết của chúng tôi. Chúc bạn thành công!

Địa chỉ mua đồ dùng gốm sứ tại tphcm:

Mọi chi tiết xin liên hệ:
DT: 02838.123.246
Hotline : 0888.032.333
Showroom 1: 021 Nguyễn Văn Linh – P. Tân Phong, Quận 7 , Tphcm.
Showroom 2 : 21 Cộng Hòa – Phường 4 – Quận Tân Bình – Tphcm.
Showrooms 3 : 6 Chế Lan Viên, Tây Thạnh, Tân Phú, Hồ Chí Minh.
Showroom 4 : 98 Võ Thị Sáu, P. Tân Định,Q1