Nồi đất hấp gà ngon mê ly mà đơn giản

Nồi đất hấp gà trở thành món ăn dân dã và đặc trưng cho món ăn miền quê. Không thua kém gì các món ăn sơn hào hải vị. Món nồi đất hấp gà trở thành món ăn của sự công phu và tỉ mỉ. Bởi vì chính hương vị đặc sắc, ấn tượng và màu sắc tươi ngon đã làm cho món này trở thành phong vị của món ăn miền quê. Một gợi ý nho nhỏ cho các bạn thích khám phá và thích các mới. Không thể bỏ qua món này đâu nhé. Cùng Mình tìm hiểu cách nấu món nồi đất hấp gà ngon bổ dưỡng nào!!!

Giá trị dinh dưỡng có trong thịt gà

Ăn thịt gà cũng nhiều và cũng lâu. Nhưng bạn có biết trong thịt gà có những chất dinh dưỡng nào không? Để mình chia sẻ cho các bạn biết nhé. Trong thịt gà cung cấp một lượng lớn protein đấy. Cụ thể dưỡng chất này thà thành phần chính trong cấu trúc cấu tạo của tế bào. Chất này sẽ gíup cho việc phát triển về cân nặng và chiều cao. Ngoài ra còn là là thành phần giúp cho trí não con ngừoi thêm minh mẫn, sáng suốt.
Ăn thịt gà, ta sẽ cảm giác ít chất béo. Bởi trong thịt gà rất ít chất béo, mà lại chứa lượng omega 3 rất cao. Hỗ trợ rất tổ cho sức khoẻ. Ngoài ra, trong thịt gà còn có các loại vỉtamin bổ ích như: Vitamin A, E, C, B1, B2, PP và các muối khoáng canxi, phốt-pho, sắt, nên có tác dụng bổ dưỡng chất dinh dưỡng, hỗ trợ cơ thể chống ung thư hiệu quả.

Trong các nghiên cứu về dinh dưỡng có trong thịt gà thì người ta còn thấy rằng hàm lượng beta-carotene, lycopene, retinol, alpha cao, đều bắt nguồn từ vitamin A có tác dụng tăng cường thị lực. Nếu bạn là người thường xuyên sử dụng máy tính, hay các bác tài xế thì những tổ hợp dưỡng chất này cực kỳ tốt và bổ ích nhé.

Trên đây là điểm qua những chất dinh dưỡng có trong thịt gà mà bấy lâu này chúng ta vẫn ăn nhưng không hiểu rõ.

Các bước để nấu món nồi đất hấp gà

Bước 1: 

Ta chuẩn bị một nồi đất loại lớn. Khi chuẩn bị nồi đất, mẹo nhỏ cho các bạn để nấu món gà hấp ngon chính là trung sơ nồi đất với nước nóng. Khi cho nồi đất qua nước nóng, sẽ giúp các lỗ khí trong nồi đất được nở ra và thoát ra ngoài. Từ đất khi nấu sẽ lưu giữ được hương vị lâu hơn và thơm hơn. Chuẩn bị thêm xửng hấp lớn.
||Xem thêm các mẫu nồi đất thế hệ mới: https://xuonggomsu.vn/danh-muc-san-pham/noi-dat-viet/

Bước 2: 

Muốn món gà hấp có độ dai, giòn tự nhiên thì ta nên chuẩn bị gà ta. Còn nếu muốn ăn gà mềm thì nên chuẩn bị gà công nghiệp. Đối với gà thi ta rửa sạch và để nguyên con, chỉ cần chặt bỏ phần cẳng chân. Bước tiếp thep là mổ dọc theo khung sườn hết phần bụng. Để quá trình hấp gọn trong nồi đất thì ta có thể ép chân gà dẹp xuống. Tẩm ướp các gia vị lên bề ngoài da gà.

Bước 3: 

Chuẩn vị hỗn hợp gia vị đúng chuẩn, sẽ giúp cho món ăn thêm đậm vị và thơm ngon hơn. Hương liệu sẽ làm cho món gà thêm dấu ăn và ăn vào sẽ đậm đà. Hỗn hợp gia vị gồm có 1/3 muỗng xúp lá rau răm băm nhuyễn + 1 muỗng cà phê hành tỏi + 1 muỗng cà phê muối + 1/2 muỗng cà phê tiêu… Xếp gài dầu gà vào cánh cho gọn, để qua 30 phút.

Bước 4: 

Chuẩn bị 200gram nếp ngon, hạt to và bóng và ngâm, sau đó vo sạch. Để nếp ráo khoảng 2 giờ trước khi nấu. Trong quá trình để ráo thì ta trộn 1/2 muỗng muối, trộn đều tay muối và nếp.
|| Xem thêm các mẫu nồi đất: https://gomsuvietonline.com/danh-muc-san-pham/gom-su-gia-dung/noi-dat/

Bước 5: 

Nồi đất hấp gà sẽ thơm khi có 50 gram đậu phộng. Đậu phộng ta sẽ luộc chín và đãi bỏ vỏ nhé. Thêm vào đó chính là 10 gram nấm mèo. Đối với nấm mèo, ta ngâm vào nước lạnh cho nở, sau đó làm sạch và sé nhỏ. Sau khi chuẩn bị nếp, đậu phộng, nấm mèo. Ta trộn đều và cho vào nồi đất khoả phẳng mặt. Bước tiếp là cho gà hấp.
Thời gian hấp là khoảng 1 tiếng đồng hồ. Sau khi nếp chính đồng nghĩa với gà cũng chín. Ta sẽ ăn kèm với muối tiêu chanh, hoặc xì dầu đều ngon.
|| xem thêm các kiểu nồi đất kho cá, nồi đất nấu cơm thế hệ mới: https://xuonggomsu.vn/danh-muc-san-pham/noi-dat-viet/